Projekt kamnitih stavb vinske kleti na Grudi v Konavlih je sodobna prilagoditev in preureditev zaščitenih ali obstoječih kmetijskih objektov v funkcionalni vinsko-vinogradniški kompleks, ob spoštovanju lokalne arhitekture in krajine. Poudarek je na ohranjanju tradicionalne kamnite gradnje Konavel, hkrati pa ustvarjanju reprezentativnega prostora za proizvodnjo, shranjevanje in predstavitev vina znotraj razvijajoče se vinske in turistične ponudbe v Konvalah.

Gruda je zgodovinsko središče organizirane vinogradniške dejavnosti v Konavlih, kjer je že v šestdesetih letih prejšnjega stoletja obstajala vinska klet z večjo kapaciteto, kar oblikuje logično podlago za nadaljnji razvoj vinskih objektov. Konavlska vinska regija ima dolgo tradicijo gojenja trte in še vedno predstavlja pomemben del vinske ponudbe južne Hrvaške, zato je projekt usklajen z obstoječo identiteto območja.

Glavni material fasad in zunanjih elementov je kamen, da se nove ali prenovljene stavbe vizualno vključijo v podeželsko okolje in tradicionalne kamnite hiše Konavelj. Kompleks lahko vključuje prostore za proizvodnjo in zorenje vina, prostore za degustacijo in predstavitev ter morebitne manjše gostinske ali turistične nastanitvene vsebine, skladno s prostorskim načrtom občine Konavle.

Cilj je združiti proizvodno funkcijo vinske kleti s turističnim in doživljajskim vidikom, obiskovalcem ponuditi pristno izkušnjo konavlske vinske zgodbe v ambientu kamnitih stavb. Projekt prav tako prispeva k ohranjanju in valorizaciji podeželske dediščine ter krepitvi lokalnega gospodarstva skozi razvoj enološkega in podeželskega turizma v Konavlah.